石雕鱼也是石雕动物之一，鱼跟雁一样，可作为书信的代名词。古人为秘传信息，以绢帛写信而装在鱼腹中。这样以鱼传信称为“鱼传尺素”。唐宋时，显贵达官身皆佩以金制作的信符称“鱼符”，以明贵贱。“鱼”与“余”谐音，所以鱼象征着富贵。我们对于石雕鱼的了解来自于生活当中的鱼类，鱼类是体被骨鳞、以鳃呼吸、用鳍作为运动器官和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，世界上现存已发现的鱼类约二万六千种，鱼生活在水里，分布在海洋和淡水中，海洋中生活着占三分之二，其余的生活在淡水中。中国计有二千五百种，其中可供药用的有百种以上，石雕鱼还象征着富贵吉祥，两条鱼象征爱情，代表他们至死不渝的爱情！
鱼大家都知道，鱼作为雕塑形象在生活中也很常见，除此之外鱼的造型、纹路，以及鱼鳞、鱼尾巴也常常作为配饰或装点。石雕鱼的形象我们经常可以再公园、广场等喷泉的形象中看到，除此之外石雕鱼也会做成各种摆设。石雕鱼都有哪些寓意呢？首先鱼是“余”的谐音，因此，人们用鱼形来寓意“年年有余”、“吉庆有余”等。在鱼形图案中，鲤鱼和金鱼的内容和形式较为丰富。就是因为“鲤鱼”和“利余”同音、金鱼与“金余”同音，而备受青睐。取其谐音，就有了大鲤鱼的“得利图”、“连年有余”图等。因为，鱼直接对应了人们对富裕、吉庆、求福的心理，含义处处得利、生活幸福。其次鱼儿的繁殖能力特别强，又迎合了中国传统多子多福的、人丁旺盛的幸福生活期盼。鱼儿离不开水的自然现象又是鱼水之欢的情感表达，寄托了男女情深、夫妻恩爱、伉俪美满的情意。相传汉代有鲤鱼跃上龙门的神话故事，据说鲤鱼跃上龙门就可以变化成龙升上天。这就寄托了人们渴望生活的质变飞跃、平步青云的美好愿望，成为美好前途和幸运的象征。“鱼”又和“玉”同音，含有浓郁的吉祥寓意和情趣，所谓“金玉满堂”，那是多么美好的生活乐趣和意境。
动物石雕是在明清时期出现，在时期正式兴盛起来。仿古石雕在外形上与古石雕相似，例如：花纹等等，随着社会的发展和石雕行业的发展，动物石雕已经成为了一种独立的雕刻技术和文化，越来越受人们的欢迎和青睐，尤其是一些收藏家的欢迎，但是有人认为仿古石雕就是假的古石雕，其实不是。动物有各种各样的性格，中国青铜器铸造讲究神似,动物的形体特征，也往往是由于生活环境或为猎食，为生存的需要而长期形成的。比如食肉动物的眼睛大都是长在额的前面，有锐利的牙和爪，颈短腰长，体形灵活，这样便于攻击捕食。而食草动物的眼睛则是长在额的侧面，能顾前观后。颈长、腰短，有的头上长角，便于防守，但有的体形笨重。石雕动物特征：各种动物由于各自的性格、体形、环境的不同，它们产生的动作也各自有异。动物是我们生活中不可缺少的一部分，同样石雕动物也是我们生活中不可缺少的一部分，动物石雕在我们生活中既是实用的东西也是具有装饰性的事物。由于中国动物雕塑起源于工艺美术，因此大部分动物雕塑作品具有很强的装饰性和实用性；注重动物形态刻画，并对塑像加彩，塑绘结合，互相补充。
